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デルタデカラクトン 98%
化学名 :5-ヒドロキシデカン酸デルタラクトン
CAS :# 705-86-2
フェマ：いいえ。2361
化学式: C10H18O2
分子量 : 重量 170.25g/mol
別名 :5-ヒドロキシデカン酸ラクトン
化学構造
力強くてクリーミーな味わいが長く続きます。ミルクやクリーム味の製造に重要な原料であり、ココナッツ、イチゴ、桃、その他のスパイスの製造にも広く使用されています。マーガリン、アイスクリーム、ソフトドリンク、キャンディー、焼き菓子、調味料などに広く使用されており、市場の需要も大きいです。
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デルタドデカラクトン 98%
化学名:5-ヒドロキシ-デルタ-ラクトン
CAS番号:713-95-1
FEMA番号:2401
化学式:C12H22O2
分子量:8.31g/mol
別名 :δ-ドデカラクトン
化学構造
低濃度でココナッツフルーツの香りとクリーミーな香りを持つ、無色から黄色の粘稠な液体。引火点66℃。水に溶けず、エタノール、プロピレングリコール、植物油に溶けやすい。
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ダマセノン 95% -TDS
化学名 : 1-(2,6,6-トリメチル-1,3-シクロヘキサジエン-1-イル)-2-ブテン-1-ケトン
CAS番号 : 23696-85-7
FEMA 番号 : 3420
EINECS : 245-833-2
化学式：C13H18O
分子量 : 190.281g/mol
同義語 : ベータ-ダマセノン;(E)-1-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキサ-1,3-ジエニル)ブト-2-エン-1-オン；フェルメントン;ローズケトン-4;ロゼノン
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ダマセノン 99% -TDS
化学名：1-(2,6,6-トリメチル-1,3-シクロヘキサジエン-1-イル)-2-ブテン-1-ケトン
CAS番号：23696-85-7
FEMA番号：3420
エイネス：245-833-2
化学式：C13H18O
分子量：190.281g/mol
別名：β-ダマセノン;(E)-1-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキサ-1,3-ジエニル)ブト-2-エン-1-オン；フェルメントン;ローズケトン-4;ロゼノン
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フルクトン-TDS
化学名：2-(2-メチル-1,3-ジオキソラン-2-イル)酢酸エチル
CAS番号：6413-10-1
FEMA番号：4477
エイネス：229-114-0
化学式：C8H14O4
分子量：174.1944g/mol
別名：ジャスマプルナット;ケト哺乳類;アップルエッセンス。メチルジオキシラン
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β-ダマスコーン-TDS
化学名：4-(2,6,6-トリメチルシクロヘクス-1-エニル)ブト-2-エン-4-オンはエノンです。
CAS番号：23726-91-2
FEMA番号： 3243
EINECS：245-842-1
化学式：C13H20O
分子量：192.29g/mol
別名：ベータダマスコン;(E)-1-(2,6,6-トリメチル-1-シクロヘキセニル)ブタ-2-エン-1-オン
