ジヒドロクマリンは有毒ですか？

ジヒドロクマリン、香料、食品に使用され、クマリン代替品としても使用され、化粧品の香料としても使用されます。クリーム、ココナッツ、シナモンの風味をブレンドします。タバコの風味としても使用されます。

ジヒドロクマリンは有毒ですか？

ジヒドロクマリンは無毒です。ジヒドロクマリンは、黄色のバニラに含まれる天然物です。ニッケル触媒存在下、160～200℃で加圧下でクマリンを水素化することで製造されます。また、ジヒドロクマリンを原料として、アルカリ水溶液中で加水分解してo-ヒドロキシフェニルプロピオン酸を生成し、脱水反応を行うことで閉ループ反応で得られます。

保管条件

密閉・暗所で、涼しく乾燥した場所に保管してください。バレル内の空間は安全上許容される限り小さくし、窒素ガスで保護してください。涼しく換気の良い倉庫に保管してください。火気や水に近づけないでください。酸化剤とは別々に保管し、混合保管しないでください。適切な種類と量の消火設備を備えてください。

試験管内研究

試験管内酵素アッセイにおいて、ジヒドロクマリンは濃度依存的にSIRT1を阻害した（IC50：208μM）。SIRT1脱アセチル化酵素活性は、マイクロモル濃度においても低下が認められた（1.6μMおよび8μMでそれぞれ85±5.8%および73±13.7%）。微小管SIRT2脱アセチル化酵素も同様に用量依存的に阻害された（IC50：295μM）。

ジヒドロクマリン（1～5mM）は、24時間曝露後、TK6細胞株において用量依存的に細胞毒性を増加させた。ジヒドロクマリン（1～5mM）は、6時間時点でTK6細胞株において用量依存的にアポトーシスを増加させた。5mMのジヒドロクマリンは、TK6細胞株において6時間時点でアポトーシスを増加させた。24時間曝露後、ジヒドロクマリン（1～5mM）は、TK6細胞株においてp53リジン373および382のアセチル化を用量依存的に増加させた。