I. 業界の概要
香料とは、主原料としてさまざまな天然香辛料と合成香辛料を使用し、合理的な配合とプロセスに従って他の副原料を加えて、複雑な混合物の特定の風味を調製することを指し、主にあらゆる種類の香料製品に使用されます。フレーバーとは、抽出または人工合成法により得られる香料物質の総称であり、ファインケミカルの重要な部分です。フレーバーは「工業用グルタミン酸ナトリウム」と呼ばれる人間の社会生活に密接な関係のある特殊製品であり、その製品は食品業界、日用化学工業、製薬業界、タバコ業界、繊維業界、皮革業界などで幅広く使用されています。
近年、多くの政策により、フレーバーおよびフレグランス業界の管理、安全性、環境ガバナンス、食品の多様化に対するより高い要件が提示されています。安全性の面では、この政策は「現代的な食品安全ガバナンスシステムの構築を促進」し、天然フレーバーの技術と加工を精力的に開発することを提案している。環境ガバナンスの観点から、この政策は「グリーン低炭素、環境に優しい文明」を達成し、フレーバーおよびフレグランス産業の標準化された安全な発展を促進する必要性を強調しています。食品の多様性の観点から、この政策は食品産業の変革と高度化を奨励し、それによってフレーバーとフレグランスの下流産業の発展を促進します。化学原料および化学製品の製造業としての香料・香料産業は、政策環境の厳格化により、環境ガバナンスが緩い中小企業はより大きなプレッシャーに直面することになるが、一定の規模と環境ガバナンス規範を備えた企業には良い発展の機会がある。
香料の原料は、主にミント、レモン、ローズ、ラベンダー、ベチバーなどの香辛料植物と、ムスク、アンバーグリスなどの動物（スパイス）です。明らかに、その産業チェーンの上流は農業、林業、畜産、および植林、育種、農業科学技術、収穫と加工、その他の資源ベースの基本的なつながりを含む他の多くの分野をカバーしています。フレーバーおよびフレグランスは、食品、スキンケア製品、タバコ、飲料、飼料およびその他の業界において重要な賦形剤であるため、これらの業界はフレーバーおよびフレグランス業界の下流を構成します。近年、こうした下流産業の発展に伴い、香料や香料の需要が増大しており、香料や香料製品に対する要求もより一層高まっています。
2. 開発状況
世界各国（特に先進国）の経済発展、消費水準の継続的な向上に伴い、食料や日用品に対する人々の品質に対する要求はますます高くなり、産業の発展と消費財の牽引力は加速しています。世界のスパイス産業の発展。世界には6,000種類以上のフレーバーやフレグランス製品があり、市場規模は2015年の241億ドルから2023年には299億ドルまで増加し、複合成長率は3.13%となっています。
フレーバーおよびフレグランス産業の生産と発展は、食品、飲料、日用化学品およびその他の裾野産業の発展と両立しており、下流産業の急速な変化により、フレーバーおよびフレグランス産業の継続的な発展を促し、製品の品質は向上し続けています。 、品種は増え続けており、生産量も年々増加しています。2023年の中国のフレーバーとフレグランスの生産量は137万1000トンに達し、2017年の生産量が12万3000トン増加したのに比べて2.62％増加し、過去5年間の複合成長率は1.9％近くとなった。市場セグメント全体の規模では、フレーバー分野が64.4％、スパイス分野が35.6％と大きなシェアを占めています。
中国経済の発展と国民生活水準の向上、世界のフレーバー産業の国境を越えた移転に伴い、中国におけるフレーバーの需要と供給は双方向に拡大しており、フレーバー産業は急速に発展しており、市場規模は拡大している。継続的に拡大しています。数年にわたる急速な発展を経て、国内のフレーバー産業も、小規模工場生産から工業生産へ、製品模倣から独立した研究開発へ、輸入機器から専門機器の独立設計と製造へ、官能評価からプロ機器の独立設計および製造へ、徐々に変革を完了した。高精度機器検査の活用、技術人材の導入から専門人材の自主育成、野生資源の採集から導入・栽培、拠点整備まで。国内のフレーバー製造産業は徐々により完全な産業システムに発展しました。2023年の中国のフレーバー・フレグランス市場規模は713億2,200万元に達し、そのうちフレーバー市場シェアが61％、スパイスが39％を占めた。
3. 競争環境
現在、中国のフレーバーおよびフレグランス産業の発展傾向は明らかです。中国はまた、天然フレーバーとフレグランスの世界最大の生産国でもあります。一般に、中国のフレーバーおよびフレグランス産業は急速に発展し、大きな進歩を遂げており、多くの独立したイノベーションをリードする企業も出現しています。現在、中国のフレーバーおよびフレグランス業界の主要企業は、嘉興中華化工有限公司、華宝国際控股有限公司、中国ボルトングループ有限公司、愛浦香料集団有限公司である。
近年、ボルトングループはイノベーション主導の開発戦略を精力的に実施し、科学技術研究開発への投資を増加し、アロマ技術、生合成、天然植物抽出などの科学技術の高地を占拠し続け、勇気を持って展開してきました。発展地図を計画し、企業の中核的な競争力を構築し、バイオテクノロジー、電子タバコ、医療、健康などの新興未来産業を拡大し、百年の基礎を鋳造するための強固な基盤を築きました。2023年のボルトングループの総収益は23億5,200万元で、2.89％増加した。
4. 開発動向
長年にわたり、フレーバーとフレグランスの需要と供給は、西ヨーロッパ、米国、日本などの地域によって独占されてきました。しかし、国内市場がすでに成熟している米国、ドイツ、フランス、英国は、投資プログラムを拡大し、競争力を維持するために発展途上国に依存する必要がある。世界のフレーバーおよびフレグランス市場では、アジア、オセアニア、南米などの第三世界の国や地域が主要企業の主な競争地域となっています。需要はアジア太平洋地域で最も強く、世界平均成長率をはるかに上回っています。
1、フレーバーとフレグランスに対する世界の需要は今後も成長し続けるでしょう。近年の世界の香料業界の状況を見ると、世界の香料需要は年率約5％の割合で増加しています。現在の香料産業の良好な発展傾向を考慮すると、ほとんどの先進国で芳香産業の発展は比較的遅いですが、発展途上国の市場潜在力は依然として大きく、食品加工および消費者製品製造産業は引き続き発展しており、総計では国内生産物と個人所得水準は上昇し続けており、国際投資も活発であり、これらの要因によりフレーバーとフレグランスに対する世界の需要が増大するでしょう。
2. 発展途上国には幅広い発展の展望がある。長年にわたり、フレーバーとフレグランスの需要と供給は、西ヨーロッパ、米国、日本などの地域によって独占されてきました。しかし、国内市場がすでに成熟している米国、ドイツ、フランス、英国は、投資プロジェクトを拡大し、競争力を維持するには途上国の広大な市場に依存する必要がある。世界のフレーバーおよびフレグランス市場では、アジア、オセアニア、南米などの第三世界の国や地域が主要企業の主な競争地域となっています。需要が最も強いのはアジア太平洋地域です。
3、国際フレーバーとフレグランス企業は、タバコのフレーバーとフレグランスの分野を拡大します。世界のタバコ産業の急速な発展、大手ブランドの形成、タバコカテゴリーのさらなる向上に伴い、高品質のタバコフレーバーやフレーバーに対する需要も高まっています。タバコのフレーバーとフレグランスの開発スペースはさらに開かれており、国際的なフレーバーとフレグランスの企業は将来的にタバコのフレーバーとフレグランスの分野に拡大し続けるでしょう。
投稿時刻: 2024 年 6 月 5 日