天然ジヒドロクマリン
ジヒドロクマリンは甘い草の香りがあり、甘草、シナモン、キャラメルのような香りが伴います。クマリンの代替品として使用できます（クマリンは食品への使用が制限されています）。主に豆の香り、果物の香り、シナモンなどの食用フレーバーを調製するために使用されます。香辛料およびファインケミカルの重要な部類です。
物理的特性
| アイテム | 仕様 |
| 外観（色） | 無色～淡黄色の液体 |
| 臭い | 甘い、草っぽい、ナッツのような、干し草のような |
| ボーリングポイント | 272℃ |
| 引火点 | 93℃ |
| 比重 | 1.186～1.192 |
| 屈折率 | 1.555-1.559 |
| クマリン含有量 | NMT0.2% |
| 純度 | ≥99% |
アプリケーション
食品フレーバー配合に使用して、豆フレーバー、フルーツフレーバー、クリーム、ココナッツ、キャラメル、シナモン、その他のフレーバーを調製することができます。IFRA は、皮膚へのアレルギー作用を理由に、毎日の化学フレーバー配合物にジヒドロクマリンを使用することを禁止しています。ジヒドロクマリンの 20% 溶液は人間の皮膚に対して刺激性があります。
包装
25kg/ドラム
保管と取り扱い
熱や日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
12ヶ月の保存期限。
