天然シナマルデヒド CAS 104-55-2
シナモンアルデヒドは、シナモンオイル、パチョリオイル、ヒヤシンスオイル、ローズオイルなどの精油によく含まれています。シナモン特有の刺激臭を持つ黄色がかった粘性液体です。水、グリセリンには不溶ですが、エタノール、エーテル、石油エーテルには溶けます。水蒸気とともに蒸発します。強酸や強アルカリの溶媒では不安定で、変色しやすく、空気中で酸化されやすい性質があります。
物理的特性
| アイテム | 仕様 |
| 外観（色） | 淡黄色の透明液体 |
| 臭い | シナモンのような香り |
| 20℃における屈折率 | 1.614-1.623 |
| 赤外線スペクトル | 構造に適合 |
| 純度（GC） | ≥ 98.0% |
| 比重 | 1.046-1.052 |
| 酸価 | ≤ 5.0 |
| ヒ素（As） | ≤ 3 ppm |
| カドミウム（Cd） | ≤ 1 ppm |
| 水銀（Hg） | ≤ 1 ppm |
| 鉛（Pb） | ≤ 10 ppm |
アプリケーション
シナマルデヒドは本物のスパイスであり、パン作り、料理、食品加工、香料として広く使用されています。
ジャスミン、ナッツレット、シガレットなどの石鹸エッセンスに幅広く使用できます。また、シナモンスパイシーフレーバー、ワイルドチェリーフレーバー、コーラ、トマトソース、バニラ香料、オーラルケア製品、チューインガム、キャンディー、スパイスなどにも使用できます。
パッケージ
25kgまたは200kg/ドラム
保管と取り扱い
密閉容器に入れて、涼しく乾燥した換気の良い場所に1年間保管してください。
粉塵/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避けてください
